В файле со списком хостов допустимо использовать следующее добавление переменных 

''[first_servers]\\
192.168.11.96 ansible_ssh_user=root\\
\\
\\
[second_servers]\\
server2 ansible_ssh_host=192.168.11.106 ansible_ssh_user=root\\
\\
\\
[second_servers:vars]\\
ntp_server=0.pool.ntp.org\\
proxy=192.168.11.1\\
 
''


но предпочтительнее использовать  каталог group_vars с файлом yml совпадающим по названию с группой серверов first_servers

''---\\
ntp_server               : 0.pool.ntp.org\\
proxy                    : 192.168.11.1\\
''


''.\\
├── ansible.cfg\\
├── group_vars\\
│   └── first_servers\\
└── hosts\\
''

Проверка применения  

''ansible-inventory --list\\
''